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8次统一工厂探秘研学带领成都元气少年了解食品1

发布时间:2019-11-07 浏览:

  食品安全关系到每个人的健康和安全,也是大家在餐桌上永远聊不完的话题。如何保障食品的安全?除了严把质量关,还需要进行食品安全教育,尤其是要从孩子的教育抓起,让他们从小学习食品安全知识,注重食品安全。

  那如何让孩子快乐地学习枯燥的食品安全知识,守卫他们“舌尖上的安全”呢?用寓教于乐的研学方式,让孩子走进食品生产工厂一线,化身小小检验员,探秘看得见摸得着的食品安全不失为一个完美的方式。

  因此,从2018年10月开始,成都商报·成都儿童团联合统一汤达人推出了为期一年的“汤达人·元气少年团-工厂探秘研学游”活动。

  在这期间,一共开展了8期食品安全研学,每一期,都有30余组成都家庭走进位于温江区海峡两岸科技产业开发园的统一企业,用一天的时间从每一道生产工序开始,认识食品从生产线到消费者手中的每一个环节和注意事项。

  每一次进入统一食品安全生产工厂,统一的工作人员们都会给前来的孩子和家长普及“什么是国标的食品安全添加剂?食品安全条码怎么看?方便面和饮料是如何生产的?瓶子是由什么材料制作的?......”等等食品安全知识。

  紧接着,就是“探秘方便面、饮料生产线”环节。工厂里一体化流水线的机器生产,让带着好奇的孩子们了解到了生产方便面和饮料的全过程。

  方便面生产要经过和面、切面、炸面、降温再到装包、装箱;饮料生产需要经过醒茶、降温等再到装瓶、装箱,孩子们亲眼见证了食品生产的每一道工序,也在统一专业工程师的介绍下,了解到了生产的每一个环节和注意事项。

  “我一直以为方便面生产,需要很多的工人,没想到这么机械化。”“原来饮料瓶是用一个很小的瓶胚切片吹出来的,好神奇啊!”上午参观完生产线后,孩子们你一言我一语的谈论着自己的观后感。

  在学习了食品安全知识、参观了食品生产线后,统一食品工厂还给孩子们准备了元气满满的营养午餐。下午稍作休整后,孩子们身着白大褂,戴着一次性口罩和头套,化身一个个小小食品检验员,迎来了“趣味研学课程”环节。

  在统一企业品保部工程师的带领下,孩子们进行了四个研学课程的学习。首先第一课是杯盖的检测,杯盖的厚度是反馈杯盖质量的重要指标之一,孩子们在专业检测师的带领下了解到了合格杯盖的指数,也学会了杯盖测量工具百分表的使用。

  工厂里每个小小的环节都是质量保证的重要环节之一,其中,瓶盖的重量关系到产品的密封性能,也是反馈瓶盖质量的重要指标。因此,孩子们的第二课进行了瓶盖的检测。

  随后,孩子们还走进了微生物室,通过显微镜,观察到了从手上提取的细菌形态,在“眼见为实”中,明白了食品卫生和个人卫生的重要性。大家看后,都嚷着要去把手洗干净。

  最后一课,也是孩子们最喜欢的一课。在课程中,老师带着孩子们在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐搓成面团,并用专业的检测工具检测了面团的强度。大家在擀面柔面中,愉快地学习到了粉质拉伸的检测原理,开心地完成了自己的研学报告。

  研学活动结束后,统一企业还为每个孩子准备了元气大礼包,孩子们一个个的脸上都挂满了开心的笑容,也和同伴、父母讨论着新鲜的食品安全知识。“这趟有意义的研学活动,不仅让我知道了方便面和饮料的制作原来需要经过这么多的工序,也让我明白了食物生产的每一道工序都有严格的把控,安全责任大于天。”

  统一企业是一个综合性的健康服务民生产业集团,秉承“三好一公道”的经营理念,作为一家食品生产企业,他们有责任也有义务普及食品安全知识,提高青少年学生的食品安全自我防护能力。返回搜狐,查看更多



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