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我与新疆同行新疆正大食品有限公司:用高科技1

发布时间:2019-04-14 浏览:

  正大集团是一家以农牧食品、零售、电信为主的知名跨国企业,新疆正大食品有限公司(以下简称新疆正大公司)成立于2010年8月,公司的生产养殖基地位于五家渠市共青团农场。

  鸡蛋,是一种人们日常生活中常见的食物,它十分普通却又不可或缺。在人类漫长的发展历史中,在餐桌上,鸡蛋都会随时出现。

  然而随着科技的日新月异,养鸡产蛋,这个传统农业项目,如今已成为科技密集型产业,小小的鸡蛋,在现代化的技术下,竟做出了“大学问”。

  正大集团是一家以农牧食品、零售、电信为主的知名跨国企业,新疆正大食品有限公司(以下简称新疆正大公司)成立于2010年8月,公司的生产养殖基地位于五家渠市共青团农场。

  近年来,新疆生产建设兵团第六师因地制宜,采用“政府、农民、银行、企业”四位一体的现代畜牧业发展模式,与新疆正大公司合作,创建了现代农牧业循环示范项目。

  “我们推行的新型产业组织模式,把政府、银行、企业、农民专业合作社都吸纳进来,形成合力共同应对市场的变化。如此一来,不仅能解决养殖户资金不足、缺乏生产管理技术的难题,又解决了产品的销售问题。通过品牌化经营,还能增加当地养殖户的收入。”近日,正大集团农牧食品新疆区项目总经理胡九英说。

  发展模式构建成熟,最终能不能取得成功,还是要看产品质量。2016年12月28日,在五家渠市共青团农场,有一片上百亩的土地,新疆正大公司的现代农牧产业循环示范项目就坐落在此。公司的项目之所以选择在这里,是因为其远离市区,能有效隔离病菌进入养殖区。

  良好的口碑来自人们的口耳相传,而究其源头,来自每一个环节都建立了可追溯的质量体系。只需一位工人用手指轻轻一按,全封闭的现代化鸡舍便自动为鸡喂水喂料。“我们的鸡蛋,现在采用‘流水线’的生产模式。一个工人,就能养16万只鸡,”胡九英说,“鸡舍均采取电脑系统监控、封闭式喂养方式,从饲料运送、鸡蛋收集、清洁以及粪便处理等,全部自动化操作,这一系列现代化的养殖生产方式令人叹为观止。得益于高科技的全产业链,新疆正大公司目前已形成年产600万羽蛋鸡苗、150万羽青年鸡、1万吨鲜蛋的规模。

  如今市场上的鸡蛋品种可谓是“乱花渐欲迷人眼”,虫草鸡蛋、土鸡蛋、山鸡蛋……五花八门的鸡蛋使消费者一时间陷入了“选择困难症”。

  记者通过调查了解,实际上,这是部分商家利用消费者心中的“绿色概念”,炒作的“概念蛋”。

  一位业内知情人士表示,真正下土鸡蛋的鸡,就如同农家小院里的鸡一样,是自然生长的。束缚于生产环境以及养殖手段,一般来说鸡蛋的产量并不会像如今市面上这么大,而且通过科学检测,土鸡蛋与普通鸡蛋营养成分实际上差不多,但土鸡蛋价格却贵不少。

  在复杂的鸡蛋市场立足,新疆正大公司一直以来坚持的只有一条:食品安全是不可逾越的生命线。只要品质过硬,便不愁市场。

  “从选择蛋鸡品种,到最终鸡蛋上市,每个环节都要用最先进的生产设备进行生产。”正大集团农牧食品陕甘宁新区食品安全部总监王军斌说。

  而一枚鸡蛋的品质,最重要的是取决于给鸡喂了什么,因此饲料质量成为决定鸡蛋好坏的重要因素。

  正大公司喂养蛋鸡的饲料均采用来自正大集团的一流配方技术,从公司自建的饲料加工厂采用全封闭的管道输送,直达养殖场内部。

  为了使原本就脆弱的鸡蛋能完整地“回”到消费者的家中,胡九英表示,正大鸡蛋在出厂前要经过严格的检验检测,不仅对蛋品的均匀度、大小、裂纹等进行检测,还对每一批蛋品的微生物、农药残留等进行检测,确保每一枚出厂的鸡蛋安全、优质、新鲜。

  如今,正大鸡蛋已获得了ISO9001国际质量管理体系认证、农业部无公害认证,是国家体育总局运动员备战保障产品。

  在生产线上严格把控,就是为了保证鸡蛋的品质,而如何把这些新鲜的鸡蛋快速地让消费者购买到呢?“每一枚正大鸡蛋,当日生产,次日上市,并要保证在48小时内封闭物流送至各营业网点,”新疆正大公司市场部负责人王琰说,“我们公司在乌鲁木齐拥有50多家大型超市销售网点,在社区拥有1000余家直销网点,并且有专业的物流运输团队,力争让消费者在生活的每一个角落,都能买到新鲜、美味的正大鸡蛋。”

  目前,除了为消费者提供新鲜安全的鸡蛋,新疆正大公司也已与乌鲁木齐80%的烘焙企业展开合作,为他们提供糕点的原材料,比如乔治香颂、麦趣尔、爱的礼物、心岸等。严谨、完善的食品安全追溯体系,在养殖、种植、加工环节实行全过程监督管理,使正大食品真正实现了“从农场到餐桌”的食品安全理念,将食品安全落到实处。未来,新疆正大公司还将在南北疆不断落子布局,用科技与品质推动新疆现代农牧产业发展。



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